Callejeando por Trujillo….

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Esta es parte de la Plaza Mayor de Trujillo ( Cáceres) y ese señor montado a caballo Francisco Pizarro, conquistador de Perú. Trujillano.

Según he leído, es tierra de valientes como Francisco Orellana descubridor del río Amazonas y por lo que está documentado de algunos otros más.

Viniéndome al presente, Trujillo es también la tierra de amigo Jose Luis;  amigo- mentor, al que siempre consulto todo y como se diría de manera coloquial, “un echao pa’lante” de los que si tienen miedo, ni te enteras.

Ahora entiendo un poco mejor ese alma de conquistador donde los haya!

Siempre me hablaba maravillas de Trujillo y mira por donde después de tantos años, decidimos hacer un alto en el camino y pasar aquí algún tiempo.

Declarado de bien de interés cultural, la zona donde nos alojamos – pleno centro – parecía sacada de algún tipo de película histórica. De hecho una de sus iglesias estaba tomada por un equipo de rodaje americano que tenía revolucionado toda la Plaza Mayor del pueblo.

Y no son los únicos! Juego de Trono y otra más ha cerrado el ayuntamiento ya para rodar…

Nos contaba un camarero de la plaza.

Y no me extraña, teniendo en cuenta los monumentos y espacios que tiene la ciudad, que por cierto, ha pasado por todas las etapas de la Historia: desde poblado romano hasta ciudad medieval – conservando muy bien además en el Castillo parte del antiguo alcázar árabe.

De Trujillo, nos gustó TODO.  Las calles, la comida ( existen alternativas a los que no comemos carne, vaya quesos artesanos!!!), las iglesias, el castillo y sobretodo la Posada donde nos alojamos.

Y de eso os vengo a contar. Del Hotel -Posada, Dos Orillas.

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Ubicado en pleno corazón de la Villa Histórica, es un edificio del siglo XVI restaurado – decorado con algunas obras de arte y atendido por una familia joven, cercana, que te hacen sentir tan cómodos como en casa.

La bienvenida es personal, amable y la primera frase que pronunció su propietario, Álvaro, fue un rotundo: “Bienvenidos a esta casa”. Pero bien sentido y con una sonrisa, eh?. De forma honesta.

Se nota que es suyo. Que lo quiere a pesar de los quehaceres y que sus huéspedes, somos los más importantes.

Llevan 15 años con la gestión y como me decía en la charla que tuvimos, “una lucha diaria”!.

Pero que maravilla de sitio…hay que sentirse orgullosos de llevarlo desde hace ya tanto tiempo, así de bien.

Cada habitación, de las 13 que disponen, tiene el nombre de una zona de Sudamérica ( la verdad es que no pregunté el por qué, pero entiendo en honor a los descubridores) y nosotros estuvimos en CUBA, que cómo veis nada tienen que ver en parecido con su nombre!.

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Las habitaciones son sencillas, limpias, de ambiente cálido. Invitan al descanso y desde ellas sólo oímos campanas y una rebelión de pájaros al amanecer.

Suelo de piedra, techos altos de madera. Como esas casas de muro grueso típicas de esa zona.

Cuenta con calefacción centralizada y aire acondicionado. Tenía mini bar pero estaba vacío, imagino que según petición lo ponen a disposición.

El baño completo, tiene todo lo que puedes necesitar – secador, amenities y buenas toallas.

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Tienen una pequeña zona a modo de restaurante donde sirven un desayuno típico de la zona más un patio exterior precioso con acceso directo a la calle, ideal para la época estival.

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En cuanto al precio podéis ver en su web las tarifas oficiales, MUY BIEN calidad -precio. Para nosotros no sólo recomendable sino es que además VOLVEREMOS PRONTO!.

Os podría contar muchísimas cosas más sobre Trujillo, subir al castillo nos encantó, recorrer esos muros, pasar por toda esa historia! Es increíble.

Cuánta gente habrá pasado por aquí? Cuántas historias, civilizaciones y formas de pensar?.

Altamente recomendable si quieres desconectar y respirar aire fresco. Comer bien, dormir. Y de paso sentirte parte de toda esta historia.

 

Trabajar en un hotel 5* GL, que experiencia!

Es verdad que suelo trabajar para empresas o personas de alto nivel económico y muchas veces gracias a esto, he conocido y vivido espacios maravillosos. Esta semana me ha tocado pasar tres intensos días en el hotel del que os hablo hoy: Alfonso XIII.

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Este trabajo mío, resulta a los sentidos muy apetitoso pero tengo que añadir que no todo es oro lo que reluce, no señor… Creedme cuando os digo que hay que estar más que preparados para poder cumplir todas las expectativas de este tipo de cliente, que por norma general es alta y no admite demasiado margen de error.

lLos amigos que trabajáis en el sector sabéis a lo que me refiero.

Mucho esfuerzo, empeño y dedicación exclusiva que al final me hace también serlo a mi. De todos modos, que digo?? Que es mejor trabajar así que de otra manera. SI.

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Hacía tiempo que no pasaba por el Alfonso XIII con tanta intensidad ( por la importancia del evento tenía que estar allí las 24h alerta), así que he descubierto cosas muy nuevas que me han gustado bastante y otras que siguen igual pase el tiempo que pase.

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Aunque es un hotel súper clásico y todo lo que hay en él funciona de esa manera, hay detalles que entendería mejor con un cambio de aires – creo que debería en cierta forma agilizarse y adecuarse a los tiempos que vivimos. Lo hacemos todos en realidad, así que no queda otra que dar pasos hacia delante.

Sevilla en realidad es una ciudad clásica (me guste más o menos) en sus formas así que este hotel sigue siendo y será el icono por excelencia de la ciudad.

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Hacer un review detallado es algo complicado por la diversidad de habitaciones, atenciones y servicios que tiene, así que haré tan sólo un breve repaso de lo que pude ver. De lo que más me gustó y lo que menos….

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En mi caso, me alojé en una habitación individual- que dan al patio principal del hotel y que están decoradas estilo árabe. Estas son las más pequeñas y las que obviamente, tienen menor precio ( que puede oscilar entre 200-400€ la noche según disponibilidad, temporada, etc).

La habitación es coqueta y acogedora – la cama es muy cómoda y aún con tanta almohada se duerme estupendamente.

Me encanta el agua como cortesía ( es algo que se debería tener siempre cuando se llega a un hotel. Cuesta poco y ayuda mucho) y las revistas que ofrecen también me gustaron.

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Los amenities de este tipo de habitación no son nada de otro mundo ( en las habitaciones mas superiores son de Molton Brown) pero en estas aunque huelen fenomenal, no los vi especialmente atractivos.

Albornoz & zapatillas a juego y por supuesto secador de pelo profesional, fundamental.

El servicio de cobertura es un plus que me gusta mucho y al que diré siempre SI!

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Era como digo, una habitación pequeña pero acogedora. El ambiente en cada rincón del hotel es muy distinguido como os podéis imaginar y así son las habitaciones.

En cuanto al desayuno, tengo mis más y mis menos así que vayamos por partes.

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Esta bastante bien, pero miremos las cosas desde este prisma: es un hotel 5 estrellas GL así que aquí “bastante bien” no es suficiente, debería ser espectacular.

Hay algún que otro detalle que mejoraría: quizás sólo me guste a mí, quien sabe!. Pero sin duda lo haría.

Como por ejemplo las tortitas, estarían muuucho mejor recién hechas, ya os digo. Estaban frías y con la cantidad de turismo americano sería un punto a favor.

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Me falto más variedad de productos novedosos – esperaría tener un desayuno más adecuado a estos tiempos y a los nuevos tipos de dietas. Qué me gustaría ver aquí? Más BIO, Zumos Naturales variados de frutas y verduras, selección de Tés más amplias, más frutas y cereales, alternativas a la típica chacina…..

La selección de panes excelente.

Al final son estos detalles los que te distinguen y siendo sincera,  tratándose de un producto tan lujoso, adaptaría un poco más el producto al tipo de cliente. Sí, aún más.

PD: bien por la fruta pelada, cortada….ains! que cosas tan tontas y que tanto facilita verdad?:) Sigo!

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Para los servicios de restauración que tuvimos para el evento, es decir toda la parte de banquetes, en líneas generales bien…aunque desde mi punto de vista, hay margen para mejorar y actualizar algunas cosas. Hay que adecuarse a los nuevos tiempos y a los nuevos ritmos de servicios.

Santiago, nuevo director de F&B creo que le dará ese toque, estoy segura.

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Servicio de atención al cliente excelente – aquí sí que hago un punto y aparte. Qué es lo que convierte en definitiva una estancia sin más ( hablando de hoteles) en toda una experiencia? Además de los detalles claro, LA GENTE QUE LO HACE POSIBLE.

Me gustan todos y siempre hay alguien que se cruza contigo que está limpiando, preparando, atendiendo…con una sonrisa. Eso gusta y reconforta al cliente. Bien por todos ellos y gracias por la atención que me han prestado. Exquisita.

Me gustaría hacer un review de este hotel con mucho más detalle, pero creo que eso quedará para mí por ahora,  a no ser que alguien me pregunte por supuesto, a lo que estaré encantada de argumentar desde mi experiencia.

Muchos detalles, muchas opiniones de un hotel donde diariamente pasa tanta gente de tan diverso punto de ver las cosas!.

La verdad es que alojarte allí es una experiencia, eso es evidente, luego ya como cada uno la viva es absolutamente personal.

Cierto es que es un lujo puesto al alcance de unos pocos…..pero nadie nos quita al resto, pasar una tarde y tomar un café. Un pequeño capricho para disfrutar de este fantástico edificio que está tan cerca y a la vez …tan lejos!.

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Mi próxima experiencia en Cádiz! Qué ganas tengo de volver y visitar un par de sitios que me han chivado son espectaculares…os iré contando!!.

Besos.

 

 

ECO Silken

Mariló, por qué no te vienes a la Silken Wedding de invierno y ves todo lo nuevo que tenemos?.

Vale, lo reconozco, no soy muy de bodas. El color rosa pastel no ha sido ni será mi color… Pero a ver quién dice que no a “Sarita”? Desde luego yo no soy capaz…… así que el pasado Viernes, armada con mi camisa de camuflaje ” por si acaso”y cámara en mano….dirección Hotel Silken Al Andalus. Tenía curiosidad por ver qué habría de diferente.

En esta ocasión montaron dentro de uno de sus salones interiores dos zonas: una para la demostración culinaria del hotel y en otra zona todos los proveedores de bodas, donde se podían encontrar todo tipo de servicios ( especial mención a mis amigos de Perfumerías Ana, que asistían como expositores con varias demos en directo- no sé cómo pero siempre me acaban sorprendiendo!).

Love Silken

 

Maquillaje, Tratamientos, Costura para ellos & ellas, Carritos de todo tipo ( palomitas, chuches, café…), Zapatos, Tocados, Música, Flores…hasta un coche de época! Vamos un despliegue total por parte de los expositores fieles a su cita con Silken.

Pero como me suele pasar, donde quiera que voy está “lo que pasa” y luego está “lo que yo veo”…es así, no falla. Y de verdad, me encanta ir de boda (como invitada, claro), de hecho estoy felizmente casada, pero no, no me pensaba volver a casar así que mis ojos y sentidos se movieron rápidamente en otro sentido….

Demostración de cocina en directo??? Huerta Ecológica propia???Departamento de Pastelería???. OH!!! Espera, esto sonaba muy bien para mis oídos… de repente el resto pasó a un segundo plano.

Cocina 1

Y ahí me quedé- el hotel hace algunos de sus platos con la verdura ecológica que cultivan en su propio huerto…! Alucinante. La pena es que llovía fuera y no pude ir a echarle un vistazo, pero sin duda tengo la visita pendiente. Aquí un pequeño vídeo para los más curiosos…(vídeo huerto) Os dejo foto de los artífices y un plato que hicieron en directo.cocineros 2

 

Plato

 

De esto os tengo que dar la enhorabuena pero os quiero pedir más…necesitamos más propuestas de comida sana- rica, pero sana por favor!.

En cuanto a la pastelería…me llené de fotos- no sabía que elegir! todo tenía una pinta tannnn sumamente deliciosa. Madre mía!. No sabría decidirme..a ver si vosotros sois capaces…!

pastel choco

Tarta

Galletas

Se me ocurren muchas cosas que hacer aquí ( aparte de una boda…perdóname Sara!). Un brunch? Una merienda? Un almuerzo sano vegano & ecológico?….Se puede?.

Sin mencionar la degustación de comida “japo”, bien hecha y presentada!

Sushi

Al final, fue un punto de reencuentro con amigos : Mar Martínez, que fue mi maquilladora: tiene un estilo y un hacer espectacular ( además es un encanto de persona). Podéis conocer más de su trabajo en su web Mar Martínez ( altamente recomendada).

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Encarni de Elizabeth Arden con su maravilloso Skinscanner & Cristina que me hizo probar el tratamiento de parafina para las manos ( os dejo foto del aparatito en funcionamiento con una clienta, abajo). Lo habéis probado? Menuda pasada….encantada iba con mis manos hiper hidratadas (allí mismo cogí cita para hacerme el tratamiento completo!).  Perfumerías Ana que fichajes tienes!!!.

Parafina

Pasada la prueba invernal, me encantará ver la cita veraniega en esos maravillosos jardines que tenéis, gracias a todo el equipo del Hotel Silken por sus amabilidad.

Espero la próxima invitación, para probar vuestra verdura ecológica! y por favor no dejéis de crecer en este sentido, necesitamos más cocina consciente, sana y rica.  Gracias!

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Vivir The Level en Meliá

Resulta que soy súper fan de mi amigo Fernando: cierto es que tenemos una amistad ya curtida en años pero más cierto es, que le llevo siguiendo profesionalmente allá donde ha ido y venido,  alguno que otro más.

Donde llega, se nota y se hace sentir. Por su manera de ser, de estar y de tratar a los demás. Es un gran profesional, entregado, que sabe dar su toque personal y es que realmente seguimos más a las personas que a la marca que profesionalmente representan. Es así.

Fernando lleva ya unos años trabajando en Meliá y me parece que lleva a cabo muy bien su espíritu- siempre innovador. Actualmente podría fácilmente ser uno de los mejores hoteles en la ciudad de su categoría, Meliá Sevilla.

Bien, pues hace unos días tuve la oportunidad de vivir en primera persona, la experiencia de ser un cliente The Level.

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Pensaréis qué suerte…nunca me lo podría permitir!! Pues ERROR!! ser un cliente The Level es mucho más asequible de lo que os podríais imaginar. ( podéis echar un vistazo en su web para ver disponibilidad y precios o llamar directamente al hotel ).

The Level es un servicio personalizado que ofrece la cadena Meliá para hacer que sus clientes puedan vivir una Experiencia más cercana y exclusiva.

Ofrece muchas ventajas durante la estancia ( todas suenan muy bien) y como describir todo lo que incluye sería larguísimo de explicar, os resumiré lo más posible…

Tiene un zona de check-in privado y absolutamente personalizado. Me gusta esta parte donde puedes preguntar todo lo que necesites rápido o sin prisas. Cómo y lo que necesites.

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Desayuno, aperitivo, hora del té o Especial gin tonic…en una sala tranquila, donde puedes sentarte – forma relajada o privada si tienes que trabajar y así de 07.00-22.30h, además de ordenador, impresora, conserjería y hasta una sala durante un par de horas si necesitas reunirte.

 Esto es mejor de lo que pueda describir. Cuando he salido a trabajar para algún evento largo, este servicio me ha salvado la vida más de una vez!.

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Seguimos… en cuanto al alojamiento, espero que estéis preparados porque allá voy!

Atención a la llegada y servicio de cobertura, máquina Nespresso, agua, amenities de Loewe, albornoces y zapatillas especiales The Level.

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Colchón Dreamax- me dicen que es exclusivo Meliá. No os cuento cómo se duerme, tenéis que probarlo vosotros mismos, lo siento!!!.

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Y carta de almohadas y estación multimedia y limpieza de zapatos y…….!!!!! En serio???. No sé si me dará tiempo probarlo todo!!!.

Muchos pros y absolutamente nada que decir que no me haya gustado o dejado con la boca abierta. Bien por Meliá Sevilla. Bien por dar calidez y esa atención a sus clientes. Bien por preocuparse por ti antes, durante y después de tu estancia. Bien por entender que los que dan alma al hotel son personas y no números. Mejor aún por querer seguir mejorando.

Pero…..sabéis lo que me más me ha gustado de verdad, siendo muy honesta????.

El trato recibido, la amabilidad y el cariño de las personas que hacen posible que cada día  alojarse en este hotel se convierta en una experiencia.Que entres “probando” el servicio The Level y salgas con una sonrisa, pensando que ya no querrás otra cosa.

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Gracias Fernando. Gracias Carmen, Estrella, Eduardo….